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歲月靜好,漫步宏村西遞

更新時間:2018-09-26 小編: 0 318
西遞、宏村 一個夢開始的地方 彈指一揮間 歲月沐今朝 盡享四月情

西遞和宏村,是徽派民居的代表,前者享有“桃花源里人家”之美稱,后者素有“中國畫里鄉村”之贊譽。走進這里,如步入一卷悠遠華麗的歷史中,得以涵詠古徽州文化的內蘊。

這小小的村落阡陌縱橫,濃濃的文化迎面而來,仿佛總有種魔力在吸引著我們,一探究竟。

歲月靜好,我們漫步宏村西遞!

木杭竹海,賽金花故居兩日游

宏村位于安徽省徽州六縣之一的黟縣東北部,因"擴而成太乙象,故而美曰弘村",清乾隆年間更為宏村。

在皖南眾多風格獨特的徽派民居村落中,宏村是最具代表性的。

月沼

宏村是國家AAAAA級景區,村落面積19.11公頃,整個村依山伴水而建。最著名的景點莫過于“月沼”,老百姓稱月塘,就是所謂"牛小肚"。

月塘常年碧綠,塘面水平如鏡,塘沼四周青石鋪展,粉墻青瓦整齊有序分列四旁。這也是整個村落中游客最多的地方。

“水圳”十分有名,九曲十彎,穿堂過屋,經月沼,最后注入南湖,出南湖,灌農田,澆果木,創造一種"浣汲未防溪路遠,家家門前有清泉"的良好環境。

德義堂

全村現完好保存明清民居140余幢,徽派建筑最著名的當屬德義堂。德義堂是典型徽派庭院式民居,廳堂前有十六扇半幢蓮花門,室內外通道,堂前一水塘,內有暗溝與水圳相通,水塘周圍,設四時盆景,院內繁花疏木、綠陰叢叢,可稱"露天花廳"。

除此之外還有樂敘堂、敦厚堂、敬德堂等都是十分有名的徽派建筑。

木杭竹海

木坑竹海又稱“滴翠谷”,谷縱深約6公里,四面環竹,郁郁蔥蔥,形如金斗,聚財不漏,風水甚佳。雨后觀景,翠竹深處,白云人家;晴觀日出,有如黃山云海,翠浪波濤;谷中賞月,仿佛天上人間。

特色美食

除此之外,宏村還有許多當地的美食、臭豆腐、毛豆腐、麻酥糖、黃山小燒餅在村中隨處可見,味道正宗,大大的滿足了吃貨的味蕾。

腌鮮鱖魚

徽州水產類傳統名菜。俗名“臭鱖魚”,制法獨特,食而得異香。此菜肉酥鮮美,具有特殊的香味,是徽式風味佳肴的代表菜品。

相傳在200多年前,沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚販每年人冬時將長江名貴水產棗鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售,途中為防止鮮魚變質,采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法,經常上下翻動。

如此七八天抵達屯溪等地時,魚鰓仍是紅色,鱗不脫,質未變,只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味,但是洗凈后經熱油稍煎,細火烹調后,非但無臭味,反而鮮香無比,成為膾炙人口的佳肴延續下來,至今盛譽不衰。

腐乳爆肉

徽州肉類傳統風味菜肴。這道菜以紅色腐乳為主要調料制成湯汁,烹入爆炒的里脊肉片,成菜色澤紅艷,肉質滑嫩,香氣濃郁,味鮮而微甜。

石頭馃

這是一種徽州傳統面食,早在清代即負盛名,是有口皆碑的美食。

石頭馃用豬五花肉丁和炒黃豆粉拌成餡心,用面皮包上,收口捏緊,用木碾推搟成圓餅形狀,然后放在平鍋中炕烙,每個餅子上放置一塊石頭壓著,以使餡心熟透,一直炕至熟透取出即成。咬開后香氣撲鼻,滋潤味美,如配湯食用,其味更佳。

除了以上美食外,西遞宏村當地特產還有三溪三潭枇杷、儒村香榧、三溪豆腐干、三溪徽州山核桃、筍衣、竹蓀、山核桃等。

西遞、宏村

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